Podré conquistar con esta receta....?

Chuletas a la Yogibike

4 Chuletas de tamaño medio
1 Cebolla
1 Puñado de Almendras peladas
1/2 Taza de Ciruelas Descarozadas
1 Cucharada de Aceite de Oliva
1 cucharadita de azucar
Sal, Pimienta entera.

Adobar las chuletas con un aderezo preparado con 1 cucharadita de vinagre, una pizaca de romero, unas gotas de limón y sal. Picar la cebolla en juliana y sofreír en aceite de oliva hasta que queden transparentes ajustando la sal y agregando 1 cucharadita de azucar; sellar las chuletas para que conserven todo su jugo. En una cacerola colocar de base la cebolla, las chuletas , ajustar la sal y condimentar con pimienta entera, colocando sobre esto las ciruelas previamente remojadas; tapar y sobre un tostador dejar cocinar a fuego suave unos 20 a 30 minutos. Servir acompañado de arroz blanco y adornado con las almendras peladas. No olvidar acompañar con un buen vino, recomiendo un Cabernet Sauvignon Casa Silva Gran Reserva año 2002….. y buena compañía, por supuesto…..